羊料理

新宿・初台の東京オペラシティアートギャラリーでの和田誠展を見た帰り、新宿へ行く途中にある、以前から行きたかったウイグル料理の老舗のシルクロード・タリムでディナーにしました。 ウイグル料理とは ウイグル民族は中央アジアに...

エスニック系の羊料理が食べたくて見つけた、高田馬場の馬記　蒙古肉餅に行ってきました。 蒙古、と言ってもモンゴルではなく中国のモンゴル系の料理。ラム肉のクミンなどのスパイスで味付け他串焼きなどメニューは中国東北料理とモンゴル料理の中間...