江戸時代から続く両国のジビエ料理の老舗『ももんじや』で猪鍋

両国で300年以上続く猪鍋の専門店『山くじら すき焼き ももんじや』に記念日のディナーで行ってきました。 両国駅の近くにあり、店の前に飾られている3匹の猪の剥製が印象的なお店。ジビエと言うと臭みなど気になる方が多いかも知れませんが、全然そん...

横浜伊勢佐木町創業125年の牛鍋の老舗『荒井屋 本店』で文明開花の味

横浜の牛鍋の老舗『荒井屋 本店』で記念日のディナーに牛鍋を頂きました。歴史あるお店の完璧な料理に接客で最高の時間が過ごせました。 開港1859年の開港により外国からもたらされた物は色々とありますが、その中のひとつが牛肉を食べる習慣。江戸時代...
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