横浜の牛鍋の老舗『荒井屋　本店』で記念日のディナーに牛鍋を頂きました。歴史あるお店の完璧な料理に接客で最高の時間が過ごせました。 開港1859年の開港により外国からもたらされた物は色々とありますが、その中のひとつが牛肉を食べ...

牛肉、ひよこ豆、にんじんなどをトマト缶と煮込んでデーツを合わせたタジン風の一皿。クスクスと一緒に頂きました。 何度も作っているひよこ豆とトマト缶を使った煮込みですが、今回は「オタフクソース×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で頂...

新宿・初台の東京オペラシティアートギャラリーでの和田誠展を見た帰り、新宿へ行く途中にある、以前から行きたかったウイグル料理の老舗のシルクロード・タリムでディナーにしました。 ウイグル料理とは ウイグル民族は中央アジアに...