アニスシード

レシピ

スズキのオーブンロースト オレンジソース

「柑橘類(シトラス)の文化誌―歴史と人との関わり」の中で紹介されていたレシピを大幅にアレンジして作りました。元のレシピはスズキのタンジェリンソースです。 この本、蘊蓄が多く、勉強になりました。シトラスの元は中国、インド北部で...
2020.05.13
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