トゥナパハ

インド・ネパール・スリランカ

ゴラカとトゥナパハを使ったスリランカのポークカレー

スリランカのタマリンドのような酸味のある果実、ゴラカとミックススパイスのトゥナパハを作ってポークカレーを作りました。 レシピは香取薫さんの「家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理」を参考にネットで調べて少しだけアレンジしました...
2021.04.10
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