インド・ネパール・スリランカゴラカとトゥナパハを使ったスリランカのポークカレー スリランカのタマリンドのような酸味のある果実、ゴラカとミックススパイスのトゥナパハを作ってポークカレーを作りました。 レシピは香取薫さんの「家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理」を参考にネットで調べて少しだけアレンジしました...2021.04.10インド・ネパール・スリランカ世界のレシピ
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