タイム

レシピ

ワインによく合うタイム風味のチキンサラダ

レシピブログのGABANのスパイスのモニタープレゼントで頂いたスパイスを使ってチキンサラダを作りました。 今回作ったのはタイム風味でワインによくあうチキンサラダです。バゲットにのせて食べるとちょっとした前菜、もしくはホームパ...
2020.05.13
世界のレシピ

チュニジア風牛すね肉のシチューとクスクス

クスクスと野菜たっぷりのシチューが食べたくて作ったチュニジア風の牛スネ肉シチューです。 チュニジア風牛すね肉のシチューとクスクス 材料(2人分) 牛すね肉200gクスクス200gズッキーニ1本にんじん...
2020.05.13
レシピ

スズキのオーブンロースト オレンジソース

「柑橘類(シトラス)の文化誌―歴史と人との関わり」の中で紹介されていたレシピを大幅にアレンジして作りました。元のレシピはスズキのタンジェリンソースです。 この本、蘊蓄が多く、勉強になりました。シトラスの元は中国、インド北部で...
2020.05.13
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