レシピ ワインによく合うタイム風味のチキンサラダ
レシピブログのGABANのスパイスのモニタープレゼントで頂いたスパイスを使ってチキンサラダを作りました。今回作ったのはタイム風味でワインによくあうチキンサラダです。バゲットにのせて食べるとちょっとした前菜、もしくはホームパーティのおつまみと...
タイム
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世界のレシピ チュニジア風牛すね肉のシチューとクスクス
クスクスと野菜たっぷりのシチューが食べたくて作ったチュニジア風の牛スネ肉シチューです。チュニジア風牛すね肉のシチューとクスクス材料(２人分)牛すね肉200gクスクス200gズッキーニ1本にんじん1本じゃがいも中2個たまねぎ中1/2トマト中3...
レシピ スズキのオーブンロースト オレンジソース
「柑橘類(シトラス)の文化誌―歴史と人との関わり」の中で紹介されていたレシピを大幅にアレンジして作りました。元のレシピはスズキのタンジェリンソースです。この本、蘊蓄が多く、勉強になりました。シトラスの元は中国、インド北部で、ヨーロッパに伝わ...