レシピ 帆立の貝ヒモと卵の唐揚げ
ふるさと納税で頂いた殻付き生帆立で色々料理している中で、貝ヒモの美味しい食べ方はないかな、と試行錯誤して唐揚げにしたら絶品のおつまみになりました。 帆立の貝ヒモと卵の唐揚げ 材料 ほたてのヒモ適量ほたての卵適量片栗粉適量塩、胡椒適量 ほたて...
ほるひーと
レシピ 
レシピ 青森津軽の郷土料理 ほたての貝焼き味噌
ふるさと納税で頂いた殻付き生帆立で青森県津軽地方の郷土料理ほたての貝焼き味噌をつくりました。 貝焼き味噌は青森県で昔から食べられている料理で、帆立の貝殻を器にして、味噌、溶き卵、ネギを調理したもの。青森県出身の連れによると家庭では具に帆立は...
レシピ 男子ごはんのほたての貝ヒモのカルパッチョ
ふるさと納税で頂いた殻付きほたてを捌いて、残ったヒモを使って他の料理にあう洋風の一品、ほたての貝ヒモのカルパッチョを作りました。 レシピは料理番組男子ごはんで栗原心平が作っていたレシピを実際に作ってみて、少しアレンジしました。 帆立のヒモは...
レシピ 簡単なのに豪華な一品 ほたてのカルパッチョ
生の帆立の貝柱をカルパッチョにしました。新鮮なほたては甘みがあるので、オリーブオイル、レモン、塩胡椒で軽く味をつけるだけで、美味しく頂けます。 ほたてのカルパッチョ 材料(2人分) ほたての貝柱2個レモン1/6個オリーブオイル大さじ1程度ベ...
レシピ 殻付きほたてで香草パン粉焼き
ふるさと納税で頂いた殻付き生ほたて貝で作った一品です。簡単で豪華なので、殻付きほたてが手に入った時にはおすすめです。 殻付きほたてで香草パン粉焼き 材料(2枚分) 殻付きほたて2枚玉ねぎ1/4個にんにく1片パン粉大さじ4バター大さじ2オレガ...
パスタソース 横浜野毛のセンターグリルの横濱ナポリタンソースでスパゲッチ
横浜野毛（桜木町駅）の有名な洋食屋さんセンターグリルのレトルトパスタソースの横濱ナポリタンソースを頂きました。 この店、何年か前に一度行ったことがありますが、ナポリタンだけでなく洋食全般が美味しかったのを覚えています。テレビでもよく取り上げ...
IT系 MacでAppStoreのiHostsアプリを使いHostsファイルを簡単に編集する方法
先日企業のホームページ(Wordpress)をFC2からエックスサーバーに移行しました。 通常、サイトを新サーバーに移行し、(DNSで）切り替え前に新サーバー上のサイトの動作を確認する作業があり、エックスサーバーでは動作確認URLが発行され...
カレー 蟹の旨みがしっかり感じられる高島食品のたらばかにカレー
高島食品のたらばかにカレーを頂きました。北海道産の玉ねぎ、にんじんをベースにたらばがにの風味が溶け込んだシーフードカレーです。 北海道土産で人気の高いタラバガニを手ごろな値段で味わえる魚介の香りが強いカレー。 調理は湯煎で3-5分か電子レン...
カレー 八丁味噌を使った料理旅館呑龍の味噌カレー 中辛
楽天トラベルで4.75/5の評価を得ている愛知県の料理旅館呑龍の味噌カレーを頂きました。 愛知県岡崎市カクキューの八丁味噌を使った使用したカレーとのことで、ありそうでなかなか無い味噌カレーです。 他のレトルトカレーと同じく湯煎で3分。 パッ...
袋麺 美味しくてCP抜群！もっとNippon!ブランドの菊水 北海道旨塩ラーメン
先日、近所のスーパーで購入した菊水 北海道旨塩ラーメンの実食レビューです。 北海道旨塩ラーメンは約150円と格安ですが、麺の美味しさ、そして、まろやかでバランスの良いスープで他の袋麺と比べてCPが良くおすすめです。 この北海道旨塩ラーメンは...