カレー 味香り戦略研究所の「ハーブ＆スパイスを味わうカレー レモングラスlovesシーフード」
食品の味を数値化して味をわかりやすく表現する、という味香り戦略研究所のハーブ＆スパイスを味わうカレーシリーズのレモングラスlovesシーフードを頂きました。エスニックな清涼感の「レモングラス」が主役のカレーです。ハーブ＆スパイスを味わうカレ...
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ピザ 超人気店！横浜関内のピザレストラン「シシリヤ」で絶品のナポリピザ
横浜関内のピザの名店シシリヤに行ってきました。食べログのピザの百名店にも3年連続で選ばれており、横浜ではピザならここ、という店です。コロナ渦でもほぼ満席の店内で、こだわりの絶品ピザを頂きました。シシリヤシシリヤはナポリピッツァ職人協会からマ...
グルメバーガー 南国の雰囲気で絶品バーガー「Island Burgers（アイランドバーガーズ）四谷三丁目店」
テレビ番組女子グルメバーガー部にも出ていたグルメバーガーの店、Island Burgers四谷三丁目店に行ってきました。食べログハンバーガーの百名店にも3年連続で選ばれているお店で、2020年5月には高田 馬場店もオープンした人気店です。南...
袋麺 山形の行列店琴平荘と比内地鶏メーカーがコラボした限定ラーメン「琴平荘x比内地鶏 中華そば」
食べログのラーメンEASTの百名店にも選ばれた山形県鶴岡市の有名店中華そば処琴平荘（こんぴらそう）と比内地鶏メーカー秋田味商がコラボした秋田・山形県限定の高級ラーメン琴平荘x比内地鶏中華そばを通販で取り寄せました。１箱に２食入っていて108...
タイ ベランダ菜園のホーリーバジルでタイ料理 ガパオライス
最近、タイレストランだけでなく、カフェ、スーパーのテイクアウトなどで良く見かけるタイ料理ガパオライス。バジル、ひき肉、ピーマンなどをナンプラー、オイスターソースなどで炒めて目玉焼きをのた家庭でも簡単に出来るタイ料理。ガパオライスは日本ではバ...
食べ歩き 丁寧な手仕事と器が素晴らしい立川の蕎麦の名店「蕎麦懐石 無庵」
食べログの蕎麦の百名店にも選ばれている立川の名店蕎麦懐石 無庵（むあん）に行ってきました。蕎麦は厳選された玄そばを買い付け、自家製粉。野菜は狭山湖のほとりの無庵ファームで生産されたこだわりの野菜。古民家風の店内の雰囲気も良く、丁寧に作られた...
レシピ 甘いとうもろこし嶽きみ（だけきみ）の美味しい食べ方とレシピ9選
生でも食べられる青森の甘いブランドとうもろこし嶽きみ。毎年ネットでお取り寄せしていて、そのまま食べたり、色々な料理にしたりと毎年楽しんでいます。嶽きみについて、調理方法、アレンジレシピなどを紹介します。嶽きみ(だけきみ)とは津軽富士として有...
グルメバーガー 粗挽き和牛のパティが絶品の王道バーガー 「ヘンリーズバーガー代官山」
代官山のテイクアウトが中心の食べログ百名店のグルメバーガーの店ヘンリーズバーガー代官山に行ってきました。焼肉の食べログ百名店炭火焼肉なかはらの中原健太郎さんが手がけた店とのことで、注目のお店です。一頭買いしたA5ランク黒毛和牛処女牛を粗挽き...
袋麺 ビーフンの老舗ケンミンの同じ米麺のベトナム風フォー 鶏ガラスープ味
ビーフンで有名なケンミンから出ているベトナム風フォーの鶏ガラスープ味。ビーフンもフォーもお米を原料としたライスヌードル。ケンミンは他にもお米を原料とした商品を色々出していて、フォーもその一環のようです。ビーフンは台湾、中国などで食べられてい...
マレーシア・インドネシア・シンガポール シンプルだけど本格的！シンガポール料理ジンジャーチキンの作り方
シンガポールといえばチキンライスが有名ですが、ジンジャーチキンは蒸した鶏もも肉をジンジャーソースにつけてレタスで巻いて食べる料理。エスニック料理らしい味付けですが、どこでも手に入るシンプルな材料で簡単に、しかもかなり安く出来ます。食卓でレタ...