とりは野菜を多く摂るのとり!石川県金沢のとり野菜みその鍋

レトルトグルメ

春に金沢に旅行に行った際に買ってきた、まつやのとり野菜みそを使って鍋を作りました。金沢ではどこのスーパー、土産物屋にも売っていて、地元の人に聞いたら、金沢ではよく食べているとの事。最近はどこのスーパーでも見かけます。

とり野菜みその鍋

材料(4人分)

とり野菜みそ1袋
白菜かキャベツ1/4
鶏肉200g
もやし1/2袋
かぼちゃ6切れ
えのき1袋
油揚げ1/2枚
うどん2人前

作り方

1. とり野菜みそを水で溶き鍋に入れて火を付けます。

2. もやしとカボチャ以外の具を全部入れます。

3. 火が通ったらもやしとカボチャを入れ、火が通ったら完成です。

4. 〆にはうどんか雑炊がおすすめです。

袋の水の量だと少し辛めなので、水多めか野菜多めがいいですね。とり野菜みそだけで、他に何も足しませんでしたが、コクのある味噌味で完成した味でした。

今回は鶏肉で作りましたが、「とり」は鶏ではなく、野菜をおおくとるのとりだそうです。

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