渋谷のマークシティの近くの鳥竹総本店に行ってきました。食べログ焼き鳥百名店にも選ばれている大衆焼き鳥の店です。雰囲気が良く、何を食べても大衆店とは思えない美味しさの店。特にレバーは今までで食べた中でも高級店の焼き鳥にも負けていない最高クラス...

先日、近所のKALDIで見つけた辛辛つけ麺広島流。なかなか見かけないつけ麺のレトルト麺です。。広島流はゆでキャベツ、ゆで卵を添えて食べます。1890年創業のなか川製麺の商品です。つけ麺といえば麺の美味しさ次第で、なかなかレトルト麺では難しい...

2020年6月にオープンしたばかりの横浜駅直結のビルNEWoManYOKOHAMAの9階にあるBETEL NUT THAI VIETNAMESE DIMSUMに行ってきました。アレンジされた本格的なエスニック料理が美味しいお酒と少しづつ味わ...

銀座の日本最古のインド料理店ナイルレストランにランチに行ってきました。日本とインドの交流の歴史の中で生まれたナイルレストランの歴史を綴った水野仁輔さんの本、銀座ナイルレストラン物語を読んでずっと気になっていましたが、なかなか行けなかった店。...

川崎の繁華街のベトナム料理の老舗サイゴン　キムタンに行きました。以前、かわさきアジアンフェスタでバインミーを食べて、その美味しさに感動してずっと行きたいと思っていた店。神奈川最古のベトナム料理店だそうです。ベトナム料理専門店　サイゴンキムタ...

月島と言うともんじゃ焼きですが、実は焼肉の名店が多い地域でもあります。なんと食べログ2019年の焼肉の百名店が4件もあります。在市 月島本店、焼肉 凛、韓灯、そして、この店、焼肉酒家 傳々 本店。先日、焼肉 凛に行って大満足でしたが、今回は...

愛媛県今治市のB級グルメ焼豚玉子飯のレシピのご紹介です。焼豚玉子飯はご飯の上に焼き豚と半熟目玉焼きをのせて、甘めの醤油のタレをかけるシンプルな料理。簡単な料理ですが、これがハマる味。タンパク質と炭水化物だけの高カロリーでジャンクなご飯ですが...

緊急事態宣言も解除されて久しぶりの外食は早稲田の東京らっきょブラザーズに行きました。札幌スープカレーの有数の名店らっきょの東京店。らっきょは以前、レトルトカレーを食べたこともありますが、レトルトカレーにしてはちょっと高いものの骨付きの鶏肉が...

最近、ハマっている豚肩ロースで作る焼き豚（チャーシュー）のレシピです。圧力鍋を使うので、しっとりと仕上がり、時間も手間もかからないので、何度もリピートしています。材料も豚肉、醤油、日本酒、ネギ、生姜だけです。最近、おうち時間が多く、袋麺など...