梅干し、海苔、三つ葉のさっぱり夏ごはん

レシピ

ジメジメした梅雨が続く中、夏に初夏にぴったりなさっぱりとした炊き込み御飯を作りました。

梅干し、海苔、三つ葉のあっさり夏ごはん 材料(2人分)

材料(2人分)

1合
あおさ海苔1カップ
梅干し大1個
三つ葉1束
日本酒大さじ1
顆粒だし小さじ1/2
醤油大さじ1/2

作り方

1. お米を研いで、水に30分程さらします。

2. 炊飯器か土鍋にお米を入れ、潰した梅干し、日本酒、だし、醤油を入れ、メモリまで水を足し通常通り炊きます。

3.  炊きあがったら三つ葉をざく切りにしたものを入れ、混ぜて、蒸らして完成です。

梅干しの酸味、海苔の磯の香り、三つ葉の爽やかさがよくあいます。焼き魚等、少し脂ののった和食にあいます。お弁当にもいいですね。

アレンジ色々♪簡単!炊き込みご飯を大募集|料理のレシピブログ

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