スパイス香るエスニックデザート！カルダモンとココナッツミルクのムース

1.ゼラチンは大さじ3杯の水で溶かします。

2.ココナッツミルクを火にかけて砂糖を入れて溶かし、火を止めます。

3. 生クリームをホイップします。

4. 鍋のココナッツミルクにホイップクリーム、ゼラチンを入れて混ぜます。

5. ココナッツファイン、カルダモンを入れて混ぜます。

6. 適当な容器に入れて、熱が冷めるまで待ち、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。

7. カルダモンシロップを作ります。砂糖と水を鍋で溶かし、カルダモンを加えます。

8. 冷えて固まったムースをお皿に盛りカルダモンシロップをかけて、カルダモンパウダーを振ります。ホールカルダモンも飾ってみました。