ジメジメした梅雨が続く中、夏に初夏にぴったりなさっぱりとした炊き込み御飯を作りました。
梅干し、海苔、三つ葉のあっさり夏ごはん 材料（２人分）
材料(2人分)
| 米 | 1合 |
| あおさ海苔 | 1カップ |
| 梅干し | 大1個 |
| 三つ葉 | 1束 |
| 日本酒 | 大さじ1 |
| 顆粒だし | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
1. お米を研いで、水に30分程さらします。
2. 炊飯器か土鍋にお米を入れ、潰した梅干し、日本酒、だし、醤油を入れ、メモリまで水を足し通常通り炊きます。
3. 炊きあがったら三つ葉をざく切りにしたものを入れ、混ぜて、蒸らして完成です。
梅干しの酸味、海苔の磯の香り、三つ葉の爽やかさがよくあいます。焼き魚等、少し脂ののった和食にあいます。お弁当にもいいですね。
