ワカコ酒といえば、OL村崎ワカコが一人で居酒屋に行っておつまみ一品でお酒を飲む漫画。ドラマでも武田梨奈さん主演で人気です。 ワカコさんはたまには自宅でお酒を飲むこともあるようで、ワカコ酒7巻に自宅酒での、おつまみのレシピが載っていたので、作...

鍋をして、残ったしらたき。どうしようかと思っていたら青森出身の連れが子供の頃によく食べていたという、にんじん、たらことの和え物を思い出しました。 本来は津軽の冬の郷土料理で冬に市場に出てくる鱈の卵を使って作りますが、この時期は手に入らないの...

讃岐うどんでカレーうどんってちょっと以外に感じられるかも知れませんが、高松では飲んだ後の〆として有名。 昨年、高松に旅行に行った時に有名店2軒に行きましたが、どちらも行列で味も大満足でした。 高松のカレーうどんをもう一度食べたいけど、そうも...

二子玉川ライズのにしきやの直営店で購入したこだわりのゆずキーマカレーを頂きました。ゆずの風味が生かされた美味しい和風カレーでした。 にしきやはレトルト食品に特化した宮城県のブランド。カレー、スープなど100種類くらい出しているそうです。 統...

二子玉川ライズのにしきやの直営店で購入したにしきやのこだわりの無添加鶏とごぼうの白ごまカレーを頂きました。 にしきやはレトルト食品に特化した宮城県のブランド。カレー、スープなど100種類くらい出しているそうです。 統一したデザインがおしゃれ...

先日、購入したスライサーを使って作ったら、簡単で美味しく出来、何度もリピートしている自家製ポテチの作り方を紹介します。雑誌Danchuの日本一の野菜レシピを参考にさせて頂きました。 絶品自家製ポテトチップス 材料 じゃがいも　　1個　　サラ...

長年愛用しているOXO グレーター&スライサーセットを紹介します。 もう5年くらいは使っていると思いますが、自家製ポテトチップスを揚げるときに均一に薄くスライスするのに、大根おろしを作るのに、にんじんのラペを作る時に千切りに、うちでの料理に...

マツコの知らない世界の袋麺特集を見てから凝っている高級インスタントラーメン。今回は岩手の小山製麺　前沢牛らーめんを頂きました。牛の旨味と甘みを感じる上品な味のスープが美味しいレベルの高い袋麺でした。 なかなかご当地袋麺はスーパーで見かけない...

ストロガノフといえば日本ではビーフストロガノフで、家庭での定番。元々はロシア料理で、世界各国で食べられていますが、ブラジルでも家庭料理の定番として、広まっています。 ブラジルのストロガノフは牛肉を使うこともありますが、鶏肉を使うのがもっと一...